Produk Parameter
| Handelsnaam | Profuma-VAN |
| CAS No. | 121-33-5 |
| Produk Naam | Vanillien |
| Chemiese struktuur |  |
| Voorkoms | Wit tot effens geel kristalle |
| Assay | 97.0% min |
| Oplosbaarheid | Bietjie oplosbaar in koue water, oplosbaar in warm water. Vrylik oplosbaar in etanol, eter, asetoon, benseen, chloroform, koolstofdisulfied, asynsuur. |
| Aansoek | Geur en Geur |
| Pakket | 25 kg/karton |
| Raklewe | 3 jaar |
| Berging | Hou die houer dig toe en op 'n koel plek. Hou weg van hitte. |
| Dosis | qs |
Aansoek
1. Vanillien word gebruik as voedselgeur en daaglikse chemiese geur.
2. Vanillien is 'n goeie spesery vir die verkryging van poeier- en boontjiegeur. Vanillien word dikwels as 'n onderlaaggeur gebruik. Vanillien kan wyd gebruik word in byna alle geursoorte, soos violet, grasorgidee, sonneblom, oosterse geur. Dit kan gekombineer word met Yanglailialdehied, isoeugenol bensaldehied, kumarien, hennep wierook, ens. Dit kan ook gebruik word as 'n fixeermiddel, modifiseerder en mengsel. Vanillien kan ook gebruik word om slegte asem te bedek. Vanillien word ook wyd gebruik in eetbare en tabakgeure, en die hoeveelheid vanillien is ook groot. Vanillien is 'n noodsaaklike spesery in vanieljeboontjie-, room-, sjokolade- en toffiegeure.
3. Vanillien kan as 'n fikseermiddel gebruik word en is die belangrikste grondstof vir die voorbereiding van vanieljegeur. Vanillien kan ook direk gebruik word om kos soos koekies, koeke, lekkergoed en drankies te geur. Die dosis vanillien is gebaseer op normale produksiebehoeftes, gewoonlik 970mg/kg in sjokolade; 270mg/kg in kougom; 220mg/kg in koeke en beskuitjies; 200mg/kg in lekkergoed; 150mg/kg in speserye; 95mg/kg in koeldrank
4. Vanillien word wyd gebruik in die voorbereiding van vanillien, sjokolade, room en ander geure. Die dosis vanillien kan 25% ~ 30% bereik. Vanillien kan direk in koekies en koeke gebruik word. Die dosis is 0,1%~0,4%, en 0,01% vir koeldrank %~0,3%, lekkergoed 0,2%~0,8%, veral suiwelprodukte.
5. Vir geure soos sesamolie kan die hoeveelheid vanillien 25-30% bereik. Vanillien word direk in koekies en koeke gebruik, en die dosis is 0,1-0,4%, koeldrank 0,01-0,3%, lekkergoed 0,2-0,8%, veral dié wat melkprodukte bevat.