Produk Parameter
| Handelsnaam | Profuma-VAN |
| CAS-nr. | 121-33-5 |
| Produknaam | Vanillien |
| Chemiese Struktuur |  |
| Voorkoms | Wit tot effens geel kristalle |
| Toets | 97.0% min |
| Oplosbaarheid | Liggies oplosbaar in koue water, oplosbaar in warm water. Vrylik oplosbaar in etanol, eter, asetoon, benseen, chloroform, koolstofdisulfied, asynsuur. |
| Toepassing | Geur en geur |
| Pakket | 25 kg/Karton |
| Raklewe | 3 jaar |
| Berging | Hou die houer dig toe en op 'n koel plek. Hou weg van hitte. |
| Dosis | qs |
Toepassing
1. Vanillien word as voedselgeur en daaglikse chemiese geur gebruik.
2. Vanillien is 'n goeie spesery om poeier- en boontjiegeur te verkry. Vanillien word dikwels as 'n basisgeur gebruik. Vanillien kan wyd gebruik word in byna alle geurtipes, soos viooltjie, grasorgidee, sonneblom, oosterse geur. Dit kan gekombineer word met Yanglailialdehied, isoeugenolbensaldehied, coumarin, hennepwierook, ens. Dit kan ook as 'n fikseermiddel, modifiseerder en mengsel gebruik word. Vanillien kan ook gebruik word om slegte asem te bedek. Vanillien word ook wyd gebruik in eetbare en tabakgeure, en die hoeveelheid vanillien is ook groot. Vanillien is 'n noodsaaklike spesery in vanieljeboon-, room-, sjokolade- en toffeegeure.
3. Vanillien kan as 'n fikseermiddel gebruik word en is die hoofgrondstof vir die bereiding van vanieljesmaak. Vanillien kan ook direk gebruik word om voedsel soos beskuitjies, koeke, lekkers en drankies te geur. Die dosis vanillien is gebaseer op normale produksiebehoeftes, gewoonlik 970 mg/kg in sjokolade; 270 mg/kg in kougom; 220 mg/kg in koeke en beskuitjies; 200 mg/kg in lekkers; 150 mg/kg in speserye; 95 mg/kg in koue drankies.
4. Vanillien word wyd gebruik in die voorbereiding van vanillien, sjokolade, room en ander geure. Die dosis vanillien kan 25%~30% bereik. Vanillien kan direk in beskuitjies en koeke gebruik word. Die dosis is 0.1%~0.4%, en 0.01% vir koue drankies %~0,3%, lekkers 0.2%~0.8%, veral suiwelprodukte.
5. Vir geure soos sesamolie kan die hoeveelheid vanillien 25-30% bereik. Vanillien word direk in beskuitjies en koeke gebruik, en die dosis is 0.1-0.4%, koue drankies 0.01-0.3%, lekkers 0.2-0.8%, veral dié wat melkprodukte bevat.
